Ozna\u010devanje je sestavljeno iz vnaprej dolo\u010denih izrazov, ki jih navajamo spodaj. Izrazi morajo biti na etiketi napisani v slovenskem jeziku, saj tako zahteva zakon o javni rabi sloven\u0161\u010dine. Ti izrazi so obvezni, poleg teh je na etiketo priporo\u010dljivo dodati tudi piktogram (posebno sli\u010dico), s pomo\u010djo katere se vsebnost alergenov la\u017eje prepozna na ve\u010djezi\u010dnem obmo\u010dju Evropske unije. Dodajanje piktograma na steklenico, oziroma etiketo ni obvezno.<\/p>\n
Izrazi, ki morajo biti navedeni na vinski etiketi:<\/p>\n
IZRAZI ZA SULFITE<\/p>\n
- \n
- ‘Sulfiti’<\/li>\n
- ‘\u017dveplov dioksid’<\/li>\n<\/ul>\n
IZRAZI ZA JAJCA IN PROIZVODE IZ JAJC<\/p>\n
- \n
- ‘Jajce’<\/li>\n
- ‘Jaj\u010dne beljakovine’<\/li>\n
- ‘Proizvod iz jajc’<\/li>\n
- ‘Jaj\u010dni lizocim’<\/li>\n
- ‘Jaj\u010dni albumin’<\/li>\n<\/ul>\n
IZRAZI ZA MLEKO IN PROIZVODI IZ MLEKA<\/p>\n
- \n
- ‘Mleko’<\/li>\n
- ‘Proizvod iz mleka’<\/li>\n
- ‘Mle\u010dni kazein’<\/li>\n
- ‘Mle\u010dne beljakovine’<\/li>\n<\/ul>\n
Predvideni piktogrami, ki lahko na steklenici spremljajo zgornje izraze so slede\u010di:<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.wineandweather.net\/Foto\/Sara\/allergens-logos.png\" "\\"Alergeni")
<\/p>\nKo bo ve\u010d znanega o poobla\u0161\u010denih izvajalcih ELISA testov v Sloveniji, vas bomo obvestili. Sicer povejmo, da je mogo\u010da uspe\u0161na predelava vin tudi brez uporabe bistril na osnovi jaj\u010dnih in mle\u010dnih beljakovin. Preizku\u0161ena sestavljena bistrila z odli\u010dnim u\u010dinkom lahko dobite v podjetju Enomarket d.o.o, Kojsko<\/a>. Gre za bistrila proizvajalca ArtEnology s.r.l.<\/a> iz Italije, ki so ozna\u010dena z oznako WA (Without Allergen – brez alergenov) in so namenjena tako obi\u010dajnim bistrenjem belih vin, kot zmanj\u0161evanju trpkosti rde\u010dih vin. Poleg teh so vam na voljo tudi \u0161tevilna enostavna bistrila na bazi \u017eelatine in PVPP-ja ter specialni posebej pre\u010di\u0161\u010deni bentoniti, ki manj prizadenejo arome obdelovanih vin. \u017delatin je na voljo ve\u010d razli\u010dnih vrst in so namenjene odstranjevanju taninov iz vin v razli\u010dnih fazah predelave.<\/p>\n
Viri:<\/p>\n
- \n
- Uredba ES \u0161t. 579\/2012<\/a><\/li>\n
- Obvestilo pridelovalcem vina – KGZ Maribor<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pred \u010dasom smo obljubili, da si bomo natan\u010dneje ogledali novo uredbo Evropske unije, ki dolo\u010da nova pravila ozna\u010devanja vin, pri katerih so bili v procesu predelave uporabljeni alergeni, \u017eveplov dioksid, jaj\u010dni beljak in kazein, ali kazeinati. Nova uredba (ES) \u0161t. 579\/2012 o spremembi uredbe (ES) \u0161t.607\/2009, ki dolo\u010da nekatera pravila za izvajanje Uredbe Sveta (ES) […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4],"tags":[776,62,754,217,815,63,799,800,114,811,807,805,806,75,813,801,803,777,809,775,810,52,808,804,35,814,816,802,812,654],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1198"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1198"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1200,"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1198\/revisions\/1200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wineandweather.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Obvestilo pridelovalcem vina – KGZ Maribor<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
- Uredba ES \u0161t. 579\/2012<\/a><\/li>\n