HLADNA STABILIZACIJA OSNOVNIH VIN ZA PENINE Hladna stabilizacija osnovnih vin za penine je nujna! Nastanek vinskega kamna v steklenici v,…
SOLI VINSKE KISLINE V MOŠTU IN VINU Vinska kislina je pri pH vina ob prisotnosti K+ in Ca2+ kationov zasoljena…
Organske kisline prispevajo k sestavi, stabilnosti in organoleptičnim lastnostim vin. Povečujejo mikrobiološko ter fizikalno kemično stabilnost vin. Glavne organske kisline…
Poglejmo si nekaj zadnjih rezultatov analiz grozdja in mošta v avgustu 2012. Trgatev je že v teku, vendar je dozorelost…
Predstavljamo vam novost, ki prihaja iz podjetja Enomarket d.o.o. Kojsko in bo odslej redna spremljevalka spletne strani WineAndWeather.net. Gre za…
Kar nekaj časa na naši spletni strani ni bilo nobene nove objave. Razlog za to je povsem preprost: Zelo aktivna…
Objavljamo vabilo na predavanje, ki ga organizira podjetje ArtEnology Oenofrance v italijanskem Corno di Rosazzo (Furlanija) v četrtek, 19. julij…
